Manolo, de Mesón El Copo, nombrado presidente de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa
GASTRONOMÍA
El evento se celebró en el restaurante 'El Refectorio' de Ceuta, donde acudieron 150 representantes de la alta gastronomía española
Manolo, de Mesón El Copo: "Antes, las cajas de cigalas, langostinos y centollos volaban. Eso se acabó"
Manuel Moreno Rojas, dueño del Mesón El Copo en Palmones, ha sido elegido nuevo presidente de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa durante el 50º encuentro de esta entidad.
El evento se ha celebrado en el parador nacional La Muralla de Ceuta, donde han acudido 150 representantes de la alta gastronomía española, entre los que se encuentran propietarios y chefs de restaurantes con soles Repsol, Premios Nacionales de Gastronomía y estrellas Michelin.
Manolo, el del Copo, sustituye en este cargo al restaurador toledano Adolfo Muñoz.
Este encuentro se celebra cada año en una provincia distinta con el objetivo de que todos los asociados conozcan de primera mano el patrimonio gastronómico de España. Fundada hace más de 40 años, la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa está formada por casi 70 restaurantes de prestigio, entre ellos El Copo.
El presidente de Ceuta, Juan Vivas, recibió el lunes el collar de honor de la Asociación en el Palacio Municipal.
No hay comentarios