Alsea, RBI y Restalia concentran el 20% de la restauración organizada en España

Sevilla/ Las cadenas líderes de restauración organizada tienen nombre propio en nuestro país. Alsea, RBI y Restalia ocupan el podio del ránking del sector por número de restaurantes. No en vano, entre estos tres grandes grupos suman cerca de 3.000 locales.

¿Quiénes son estos tres grupos y qué marcas operan para aglutinar esta importante cuota de mercado?

Alsea opera 13 marcas en América Latina y Europa, algunas tan conocidas como Domino's Pizza, Starbucks, Ginos o Vips. Aunque no todas sus enseñas operan en España, tienen ya abiertos 1.125 restaurantes de distintas marcas en nuestro país.

El segundo grupo que más restaurantes aglutina es Restaurant Brands Iberia, también conocido como RBI, masterfranquiciado de las enseñas Burger King, Tim Hortons y Popeyes, tanto en España como en Portugal. El grupo, que tiene algo más de 900 locales en nuestro país, es propiedad del fondo de inversión Cinven.

La tercera posición de este ranking recae en el grupo español Restalia, holding que agrupa enseñas tan conocidas y asentadas como 100 Montaditos, The Good Burger y Cervecería La Sureña, junto con otras más recientes como Pepe Taco y Panther. Con más de 700 locales, Restalia puede presumir de ser el único gran operador cuyo fundador y propietario mantiene el control del 100% del grupo.

Con alrededor de 16.000 restaurantes en nuestro país, el sector de la restauración organizada atraviesa un buen momento y tras los años de pandemia, ha logrado crecer respecto a 2019. En 2023 el sector facturó más de 10.000 millones de euros, muestra de su solidez y rentabilidad, según datos de la asociación Marcas de Restauración.