Muere José Santos Torres, propietario de la Venta Los Cortijillos

Obituario

El hostelero era la tercera generación al frente del restaurante

En 2022 reabrió remodelado tras dos años cerrado por el coronavirus

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José Santos Torres.
José Santos Torres. / E. S.

El Campo de Gibraltar, y muy especialmente Los Barrios, están de luto por el fallecimiento a los 55 años en la noche de este jueves del conocido hostelero José Santos Torres, la tercera generación de la familia que fundó y regenta la Venta Los Cortijillos.

Francisco Torres García puso en marcha este establecimiento en el año 1945. A él le sucedería al frente del negocio su yerno José Santos Martínez, al que siguió su hijo, José Santos Torres, que regenta el establecimiento en el que empezó a trabajar con 17 años.

Según describe la web especializada en gastronomía Cosas de Comé, el restaurante, remodelado en el año 2022, tras permanecer dos años cerrado por la crisis del coronavirus, guardaba su estética de mesón.

"Cuenta con barra a la entrada, con un espectacular expositor de tapas y luego un amplio comedor con chimenea y amplios ventanales que dan luz a la estancia, en total capacidad para unas 60 personas. En lo gastronómico existe una única carta para todo el establecimiento. La oferta es amplia e incluye carnes, pescados, aliños, frituras y, sobre todo, arroces. Se pueden tomar algunas tapas, aunque lo más habitual es comer de platos y raciones para compartir. La especialidad del sitio son los arroces, que hay que pedir como mínimo para dos personas, de tipo caldoso y orientados sobre todo más bien a la caza con perdices, conejo o uno con setas y presa ibérica. Tienen también lomo de venado al ajillo, fideos con perdiz o lomo en manteca que acompañan con huevo frito, patatas y chorizo. Postres con diferentes tipos de tartas. Admiten reservas y de lunes a viernes ofrecen menús del día", se leía en el reportaje.

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