Disfruta de un viaje gastronómico a Italia a través de este menú que puedes probar en Sotogrande

La Reserva Club Sotogrande vuelve a convertirse en un punto de referencia gastronómico el sábado 14 de octubre. En esta ocasión, la jornada se centra en “sabores de Italia” con un menú que permitirá a los comensales viajar desde el Campo de Gibraltar hasta varias zonas del país europeo únicamente con el paladar.

La cita, que dará comienzo a las 20:00, permitirá a los presentes probar productos autóctonos de primera calidad que van desde vinos hasta quesos o pastas de diferentes tipos. Los interesados en acudir a degustar dichos manjares solo tendrán que reservar mesa en la web oficial.

El menú, compuesto por platos "Antipasti", "estaciones calientes" y postre, tiene un precio de 95 euros por persona.

Los platos

Antipasti

• Carpaccio de vaca by la finca, trufa y piñones
• Vitello tonnato
• Focaccia de anchoas en mantequilla by M.A. Revilla, tomates secos y aceitunas negras
• Grissines y jamón de parma
• Surtido de quesos y embutidos italianos by Negrini: (mortadela, jamón de parma, prosciutto, salami, queso gorgonzola, parmesano, pecorino, blu al tartufo...).

Estaciones Calientes

• Risotto de boletus y trufa
• Saltimboca de lomo bajo by la finca y salsa de vermut
• Tallarines alla rabiatta con lomo de atún by El Rey de Oros
• Spaghuettis con langostinos a la parmesana ( en medio parmesano by Negrini)
• Pizzas variadas
• Lasaña de verduras, ricotta y bechamel de calabaza

Postres

• Pannacotta con mermelada de melocotón
• Tiramisú
• Cannoli rellenos de mouse de chocolate
• Trufas de trufa negra