Un bocado 100% gaditano en Semana Santa: la torrijas de este pueblo del Campo de Gibraltar están cubiertas con miel de Grazalema

Las torrijas son uno de los dulces más tradicionales y apreciados de la gastronomía española, especialmente durante la Semana Santa. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando se popularizaron como una forma sencilla y deliciosa de aprovechar el pan duro. Con una base de pan empapado en leche o vino, rebozado en huevo y frito en aceite de oliva, las torrijas destacan por su textura esponjosa y su sabor inconfundible, realzado con azúcar, canela o miel.

En el Campo de Gibraltar se encuentra un negocio que las lleva elaborando con cariño, profesionalidad y usando los mejores ingredientes durante más de siete décadas. Se trata de la pastelería La Plata, que hace las torrijas de forma totalmente artesanal, ya que ellos elaboran también la masa. Para añadir un último y delicioso detalle, cubren las rebanadas con miel de Grazalema y de Los Alcornocales.

La pastelería La Plata es un establecimiento emblemático situado en la calle Plata número 45, en el centro de Los Barrios. Fundada en 1950, esta pastelería ha mantenido sus recetas tradicionales durante más de 75 años, ofreciendo a diario una repostería artesanal de alta calidad.

Entre sus especialidades destacan las milhojas, consideradas por muchos como las mejores de toda Andalucía. Además, ofrecen una amplia variedad de dulces tradicionales como tocinos de cielo, huesos de santo y palmeras. Esta pastelería es reconocida por su elaboración artesanal y el uso de materias primas de alta calidad, lo que garantiza la frescura y el sabor auténtico de sus productos. Clientes habituales elogian la calidad, variedad y frescura de sus pasteles, así como la amabilidad y atención del personal.

El horario de atención al público es de lunes a domingo desde las 9:30 hasta las 14:00 y de 17:00 a 20:00 de lunes a viernes. Los sábados solo abren en turno de mañana y el domingo tienen un horario especial de 9:30 a 20:00. Para más información o realizar encargos, se puede contactar al teléfono 956 62 01 02. Si quieres probar unas torrijas 100% elaboradas con productos de Cádiz, este es sin duda tu sitio.