Análisis
Santiago Carbó
Algunas reflexiones sobre las graves consecuencias de la DANA
Gastronomía
En la idílica playa de Valdevaqueros de Tarifa, el chiringuito BiBo Beach House, creación del renombrado chef marbellí Dani García, está organizando un evento para conmemorar su quinto aniversario. La celebración, que coincide con la mágica noche de San Juan, se llevará a cabo el próximo 23 de junio y promete ofrecer una experiencia única, fusionando gastronomía y música en vivo en un entorno natural incomparable, mientras el sol desaparece en el horizonte atlánticodejando atrás el día más largo del año.
En estos cinco años el chiringuito a recibido a más de 200.000 comensales y ha servido alrededor de 20.000 de sus célebres burger bull. Para celebrar este hito, el restaurante tiene preparada una fiesta que comenzará a las 13:30 con un almuerzo que incluirá algunas de sus creaciones más emblemáticas, como el brioche de rabo de toro.
A medida que el sol se prepare para esconderse en el océano a las 18:30, los asistentes podrán disfrutar de la música del grupo Morochos, que combina flamenco y pop en sus composiciones. Esta será la ocasión perfecta para saborear algunos de los refrescantes cócteles de BiBo, como el Mojito Asado con Bacardi Carta Blanca, el Rebujito de Dátil con Bombay Citron Pressè, y el Cremosito con Dewars 8 Caribe, en un ambiente festivo y lleno de ritmo.
La velada continuará a las 21:00 con una sesión de las DJs Mëstiza, que mezclarán sonidos tradicionales españoles con música electrónica, creando una atmósfera perfecta para bailar y celebrar la noche de San Juan. BiBo Beach House invita a todos a disfrutar de una noche mágica, marcando el inicio del verano y celebrando sus cinco años de éxito.
Esta extensa playa de más de cuatro kilómetros, situada junto a la carretera N-340, ha logrado mantenerse al margen de las grandes construcciones que invaden otras zonas del litoral andaluz, conservando así su entorno natural intacto, entre el que resalta una gran duna, hermana pequeña de la de Bolonia. Este refugio natural, conocido por su viento, atrae cada año a miles de entusiastas del windsurf y kitesurf. Caracterizada por su estado salvaje, aguas cristalinas y dunas, la playa también alberga algunos de los chiringuitos más renombrados de la costa de Tarifa. Además, su entorno ofrece una variada oferta de campings y opciones de alojamiento para los visitantes.
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