El descorche, uno de los oficios más antiguos y con una larga tradición en Los Barrios

El descorche es una de las profesiones más antiguas, pues, desde hace muchos siglos, los humanos comenzamos a sacarle partido al producto más importante del alcornoque, el corcho, algo que le ha permitido a esta especie defenderse de las diferentes situaciones meteorológicas y los incidentes ocurridos en plena naturaleza durante años. En Los Barrios, debido a su ubicación en pleno Parque Natural de los Alcornocales, existe una gran tradición vinculada con el mundo de las corchas que se ha convertido incluso en un atractivo turístico.

A principios de junio comienza la actividad en el campo. Cuadrillas de trabajadores de entre 15 y 40 personas salen a descorchar los árboles y recoger el material en esta zona, una de las de mayor producción de corcho.

El trabajo se realiza hasta finales de agosto o principios de septiembre, poco más de 3 meses de labores en las que participan bastantes personas, normalmente, del entorno de la Villa y del Campo de Gibraltar.

El capataz, los hachas, los arrecogedores, los aguadores, los rajadores, el pesador y el apuntador; los arrieros y los mulos; el cocinero y su pinche; y los "zagales", componen un equipo que recorre la zona con hachas para hacerse con la piel del árbol.

Desde el Ayuntamiento de Los Barrios organizan visitas durante el desarrollo de esta actividad. Para obtener toda la información, contacta a través de la página web de turismo del Consistorio.

El Parque Natural de Los Alcornocales

En el Campo de Gibraltar se encuentra el único bosque subtropical de Europa. No es el único dato que le otorga un valor incalculable, también en él podemos encontrar la masa forestal de alcornoques más extensa del mundo, algo equivalente a 167.600 campos de fútbol según informa la web Cádiz Turismo.

Dentro del parque existen numerosas rutas para conocer los distintos rincones y encantos del entorno, sin olvidar su diversa fauna y flora que hace que su importancia crezca aún más.