El hotel La Residencia Puerto de Tarifa se certifica como 'TuDestino Sostenible'

El hotel independiente La Residencia Puerto de Tarifa y su restaurante El Patio han obtenido la certificación «TuDestino Sostenible», que reconoce el esfuerzo realizado por los establecimientos turísticos en materia de gestión medioambiental, social y energética. Este establecimiento hotelero se une a otros que también están el Campo de Gibraltar, como el restaurante Cepas de Algeciras, que ha recibido el galardón de EcoVidrio por su compromiso por gestionar con responsabilidad los recursos y los residuos del restaurante.

Al acto asistieron representantes y actores del sector turístico: Jeanne Wambergue, Directora Hotel La Residencia Puerto; Alfonso Matías, Director certificación “TuDestino Sostenible”; Morey Pérez Intriago, Vicepresidente de la Asociación Española de Directores de Hoteles (AEDH); Ignacio Trujillo Jaén, Coordinador Área Desarrollo Turístico y Cultural Ayuntamiento Tarifa; María Jesús Vargas, Secretaria Federación de Empresarios de Tarifa y Salvador Moreno, periodista gastronómico.

“Tarifa es un gran lugar para vivir, pero también hay cuestiones medioambientales y sociales que deben abordarse. Es importante que todos seamos más conscientes de las acciones disponibles a nuestro nivel para proteger la naturaleza de Tarifa, contribuir a su crecimiento sostenible y desarrollar a sus profesionales. Elegimos trabajar con «TuDestino Sostenible», en primer lugar porque es una certificación española y andaluza, que reúne todos los criterios de las mejores etiquetas ecológicas. El equipo de TDS está trabajando con nosotros en todo el proceso y, gracias a sus conocimientos y dedicación, han conseguido que esta certificación sea reconocida en plataformas internacionales como Travalyst y Because. Esta certificación premia un gran trabajo en equipo, con la implicación de todas las áreas de nuestro hotel y restaurante; todos nuestros jefes de departamento están movilizados para adoptar las mejores prácticas y concientizar a sus equipos” comenta Jeanne Wambergue, Directora de La Residencia Puerto.

Con la obtención de este certificado, La Residencia Puerto y El Patio se incorporan a la comunidad de referencia de empresas turísticas comprometidas con la sostenibilidad. El director de la certificación, Alfonso Javier Matías, ha destacado que “La Residencia Puerto y El Patio cuentan con un modelo de gestión de la sostenibilidad transversal a su negocio, que desarrolla medidas y objetivos de mejora en materia de gestión de residuos, eficiencia energética, gestión del agua, entorno laboral, economía circular, cambio climático y huella de carbono, cadena de suministro y responsabilidad social corporativa». También destacó aspectos de la gestión de ambas instalaciones, como el compromiso con la comunidad, el excelente ambiente de trabajo y la apuesta por la formación de sus empleados, la correcta gestión de su cadena de suministro, el uso de energías 100% renovables y las distintas medidas de gestión del agua, desde la limpieza hasta la distribución de agua filtrada para los clientes."

Fue un placer contar con Morey Pérez Intriago, en nombre de AEDH, en la ceremonia de entrega de premios, en la que reconoció que “el establecimiento destaca por un personal joven y motivado, con una alta representación de mujeres en puestos directivos, y con un claro enfoque a la sostenibilidad”. Queremos agradecer la presencia de todos los invitados para compartir este éxito con La Residencia Puerto, incluyendo La Federación de Empresarios y el Ayuntamiento de Tarifa. Este reconocimiento reafirma la hoja de ruta del establecimiento en Tarifa, cuyos valores de sostenibilidad y desarrollo demuestran ya con resultados que una hostelería durable y respetuosa de sus colaboradores y medioambiente, es posible.

Hotel La Residencia Puerto

La Residencia Puerto es un Hotel de 4 estrellas con 55 habitaciones, su Spa y su restaurante "El Patio". Los valores fundamentales del negocio han sido marcados desde su inicio en 2018: calidad, respeto y sostenibilidad. Desde la propiedad, la dirección y el equipo de líderes, el primer esfuerzo y el más enriquecedor va orientado a la formación continua de los equipos, la creación de un entorno de aprendizaje donde se apoya a las personas a mejorar sus habilidades y desarrollarse personalmente.

El establecimiento hotelero en Tarifa da la bienvenida cada año a varios alumnos en prácticas gracias a los convenios cerrados con las escuelas de hostelería. La inversión en talento y crecimiento del personal es constante e incluye a los líderes de cada departamento que se benefician de un seguimiento personal por un coach profesional. ¿La idea? Mejorar el lugar de trabajo, crear un entorno de desarrollo personal y así contribuir a transformar todo un sector con coraje y convicción, hacía una industria turística más duradera.