Tres productos 100% campogibraltareños para conquistar el paladar

El Campo de Gibraltar cuenta con varios puntos fuertes que atraen a miles de turistas año tras año, uno de ellos la gastronomía. Los bares y restaurantes ofrecen platos para todos los gustos que conquistan el paladar de los comensales jornada tras jornada, pero tampoco podemos olvidar los productos con ADN 100% campogibraltareño, elaboraciones, en su mayoría artesanales, que pueden adquirirse en distintos puntos de la comarca.

Cerveza Aguaviva

Desde La Línea llega esta marca de cerveza artesanal que ya cuenta con siete variedades. Sergio y David, dos linenses amantes de la cerveza, comenzaron con el proyecto cuando compraron por internet un kit de laboratorio para fabricar este líquido de oro, un hobbie que les llevó a producirlas en grandes cantidades para venderlas, sobre todo, en bares de su ciudad.

Sus curiosos nombres son Focona, Cuécaro, Rolipó, Barbuda, Liquirvá, Ciro y una edición especial de Rolipó, ideada, especialmente, por el 150 aniversario de La Línea.

Quesos

La zona de Tarifa cuenta con varias queserías destacadas que obtienen la materia prima de su propia ganadería, entre ellas Quesería Cañada del Patriarca y Quesería El Cabrero de Bolonia.

La primera de ellas es un negocio familiar que también destaca por su arroz con leche. Elabora sus productos con leche de cabra y los vende en un puesto del Mercado de Abastos. Por su parte, la segunda elabora quesos y yogures con la cabra payoya como protagonista.

Aceite de oliva

En La Almoraima se encuentra el primer aceite de oliva virgen extra que se produce en el Campo de Gibraltar. Aunque solo se vende, por el momento, en el propio hotel, los productores de este "aceite dulzón" ya pueden decir que son los primeros en hacerlo.

La finca de La Almoraima cuenta con 66 hectáreas de olivar en secano de las que sale la materia prima para hacer este líquido.