La receta del salmorejo en llanito que se ha hecho viral

Un vídeo de tan solo 5 minutos ha conseguido hacerse viral en el universo digital. Esta pieza tiene su origen en Gibraltar, y se trata de un programa de cocina en el que la chef Sonia explica en un perfecto llanito la receta del salmorejo cordobés.

Lo que ha hecho que esta pieza llegue tan lejos en tan poco tiempo es sin duda el carisma de esta profesional de la cocina, que explica con gran talento cómo se elabora esta sopa fría de tomate.

Y es que hay muchas personas a las que todavía les sorprende este idioma, el llanito o yanito, una lengua propia de Gibraltar en la que se intercalan palabras del castellano y el inglés. El surgimiento de esta lengua ha sido un fenómeno natural geopolítico, ya que la frontera cultural entre esta colonia británica y La Línea, la ciudad más próxima del Campo de Gibraltar, es muy difusa.

Medios como el diario ABC o la cadena COPE se han hecho eco de el programa de Sonia, y por supuesto muchos perfiles de redes sociales se han encargado de compartir el vídeo hasta la saciedad. El programa de esta cocinera puede servir para poner en valor esta lengua, ya que en muchos comentarios se alude a lo "gracioso" que habla la protagonista de este programa de cocina gibraltareño, cuando en realidad no saben que está hablando la lengua propia de Gibraltar.Este es un ejemplo del desconocimiento que se tiene de muchas tradiciones, culturas, lenguas y dialectos del sur de España. El dialecto andaluz es todavía a día de hoy denostado, a pesar de su riqueza léxica

El año pasado Sonia de la Rosa publicó un libro de sus recetas favoritas. Puedes hacerte con uno de los ejemplares de "Cooging with passion. De todo un poco" pinchando aquí. Pero este no es el único, la cocinera tiene también una versión navideña que puede venir muy bien para preparar las comidas familiares de las próximas fiestas.