Dos sanroqueños ganan el certamen más dulce del Campo de Gibraltar

El sanroqueño Miguel Holgado Mateos, chef del restaurante “Mogli The Key” de Marbella y “100% Fun” de Tarifa, junto a Jonathan Monardez Lucero, alumno de la Escuela de Hostelería de San Roque, se han proclamado ganadores de los respectivos certámenes en la final celebrada en la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar de San Roque.

La vicepresidenta de la Mancomunidad del Campo de Gibraltar, María Teresa García León, acompañó a los finalistas de la segunda edición del concurso de repostería “Dulce Campo de Gibraltar” y del I Concurso de Repostería Navideña, organizado para alumnos de la Escuela de Hostelería de la comarca.

Ganadores y finalistas

En la final del concurso “Dulce Campo de Gibraltar” participaron cuatro reposteros seleccionados de un total de ocho. El primer premio fue otorgado a Miguel Holgado Mateos, chef de “Mogli The Key” y “100% Fun - Tarifa”. Los finalistas que también destacaron por la calidad de sus creaciones fueron:

• Segundo premio: Rafael Cordón Fernández, de “Pastelería Rafael, Tartas y más” (San Roque).
• Tercer premio: Antonio Miralles Valdés, de Restaurante “El Aljibe” (Castellar de la Frontera).
• Cuarto premio: Jorge León Pérez, del Restaurante León (Algeciras).

El certamen “Dulce Campo de Gibraltar” es una iniciativa organizada por la Mancomunidad de Municipios y subvencionada por la Diputación Provincial dentro del proyecto Dipuinnova Plus, contando con la colaboración de la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar.

Por su parte, el ganador del concurso de Dulces Navideños fue Jonathan Monardez Lucero, alumno de la Escuela de Hostelería de San Roque. Los finalistas en esta categoría fueron:

• Segundo premio: Rafael Suárez Muñoz.
• Tercer premio: Alei Luque Luna.

La vicepresidenta María Teresa García León felicitó a los ganadores y a todos los participantes, destacando el entusiasmo y creatividad demostrados en ambos certámenes. Además, expresó su gratitud a la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar, sede de esta edición, y a la Escuela de Hostelería por su contribución al éxito del evento.

“El trabajo realizado por la Escuela de Hostelería no solo muestra la riqueza y creatividad de los nuevos profesionales de la cocina en el Campo de Gibraltar, sino que también refuerza la gastronomía como un pilar esencial de la industria turística comarcal”, afirmó García León.

100% Fun Tarifa

Este restaurante recibe el mismo nombre que el hotel en el que se ubica. Su carta está especializada en comida mexicana y carnes y abren solo durante la temporada de verano. Tendremos que esperar para probar las elaboraciones de sus platos por el chef Miguel Hidalgo, capaz de transportarte hasta el pais americano sin moverte de Tarifa.