El restaurante que aparece en la Guía Michelin a tiro de piedra de Cádiz

En la comarca del Campo de Gibraltar hay dos restaurantes que aparecen en la Guía Michelin: Casa Mané en Los Barrios y Atxa en Tarifa. El primero cuenta con una larga trayectoria como lugar de referencia en la comarca, mientras que el segundo es un establecimiento con menor recorrido pero que ha llegado pisando fuerte.

Muy cerquita del Campo de Gibraltar se encuentra otro restaurante al que debemos acudir si queremos profundizar en la gastronomía española. Se trata de Goichu, regentado por el chef Hugo Ruiz desde su apertura hace tres años, cuya propuesta es muy variada. Para llegar a Ceuta desde Algeciras se puede tomar el ferry o el helicóptero. En pocos minutos habremos dado un gran salto que cruza el Estrecho para sentarnos a la mesa de este recomendado restaurante.

Goichu

El restaurante Goichu, ubicado en la calle Independencia 15 de Ceuta, es una destacada propuesta gastronómica que fusiona la cocina vasca y japonesa, aprovechando la frescura de los pescados locales y las excelentes carnes del norte de España. Este innovador proyecto, iniciado en julio de 2022 por el chef Hugo Ruiz, busca ofrecer una experiencia culinaria única en la ciudad.

El nombre Goichu proviene del apodo cariñoso que el chef Hugo Ruiz utiliza para referirse a su esposa. Ruiz, quien previamente dirigió el reconocido restaurante Bugao que abrió en Ceuta en 2010 y que actualmente tiene su sede en Madrid, ha transformado su propuesta original para presentar una fusión total entre la cocina vasca, influencias orientales y los pescados del Estrecho de Gibraltar. El resultado son platos divertidos y llenos de sabor que han sido destacados en la Guía Michelin.

Los comensales han elogiado la calidad y presentación de los platos en Goichu. Comentarios en plataformas como TripAdvisor resaltan la frescura de los productos, la excelente elaboración y el ambiente acogedor del restaurante. Además, cuentan con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.

El restaurante recibe a sus comensales en un entorno moderno y elegante, y aunque su tamaño es reducido, ofrece un ambiente íntimo y acogedor. Dispone de una terraza orientada al sur y una amplia carta de vinos que complementa su propuesta culinaria. Dada su popularidad y capacidad limitada, se recomienda realizar una reserva previa para garantizar una mesa llamando al 965 51 50 47.