Una tosta ibérica de 150 metros que solo podrás degustar en Los Barrios

Los días 15, 16 y 17 de noviembre Los Barrios acoge la cuarta edición del Mercado del Ibérico y la Tosta Gigante en el Paseo de la Constitución. Se trata de un evento muy esperado, ya que en este municipio del Campo de Gibraltar se concentran muchos bocados deliciosos en el mismo encuentro, la mayoría relacionados con el cerdo.

Este evento atrae cada edición a miles de visitantes, tanto de la comarca como de los alrededores. Como novedad, este año además cuenta con carácter solidario, ya que la recaudación será destinada a la Asociación El Camino de Valentina para apoyar la investigación de la enfermedad de la pequeña vecina del municipio.

Con más de 40 expositores confirmados, el Mercado del Ibérico ofrecerá una amplia gama de productos de chacinas, embutidos y otros derivados del cerdo ibérico, que representan la esencia gastronómica de la región. Además de productos cárnicos, los visitantes podrán encontrar aceites, regalos y artesanías locales, junto con dos tabernas que invitarán a degustar sabores tradicionales.

El evento contará con el apoyo de diversas panaderías de la localidad, como Acevedo, Señora de Los Remedios, Panadería Espinosa y Panadería Horno Abuelo de Fernando; que donarán el pan necesario para la elaboración de la famosa tosta gigante. A su vez, empresas de embutidos como Melgar, Cerdito Andaluz, Pepe Jime, Embutidos Medina y José Manuel Almario aportarán los productos que protagonizarán el evento.

Programación

El viernes 15 de noviembre será la inauguración oficial del mercado. El sábado 16 se ofrecerá una degustación gratuita de migas, y se contará con la actuación de un grupo musical para animar el ambiente. La gran cita será el domingo 17, cuando a las 13:30 se presente la tosta barreña de ibéricos, que este año alcanzará los 150 metros de longitud, afianzándose como la tosta ibérica más grande del mundo.

El Mercado del Ibérico de Los Barrios será un escaparate de la riqueza artesanal y culinaria del campo de Ronda y de la comarca, pero también un acto solidario. Los comerciantes donarán productos para una cesta que se sorteará entre los visitantes, y los beneficios se destinarán a la Asociación El Camino de Valentina. Cristina Gutiérrez, madre de Valentina, agradeció el compromiso de todos los participantes y del público que acude a esta fiesta en apoyo a su hija.