Tres concursos culinarios establecerán quiénes son los mejores cocineros del Campo de Gibraltar

El mes de diciembre en el Campo de Gibraltar estará marcado por el aroma y el sabor de sus productos típicos, gracias a las nuevas ediciones de los concursos gastronómicos organizados por la Mancomunidad de Municipios, en colaboración con la Diputación Provincial de Cádiz.

Este año, los certámenes Chef Campo de Gibraltar y Dulce Campo de Gibraltar vuelven con fuerza, acompañados por un nuevo concurso dedicado a los dulces navideños, prometiendo un mes repleto de creatividad culinaria y tradición.

Chef Campo de Gibraltar

La tercera edición de este prestigioso concurso busca reconocer e impulsar el talento de los cocineros profesionales de la comarca, al tiempo que promociona los productos locales. Tras la primera fase, en la que los aspirantes presentaron sus elaboraciones en formato audiovisual, los seis semifinalistas seleccionados competirán en vivo el 3 de diciembre en la Aldea del Copo, en Palmones (Los Barrios). De esta prueba saldrán los tres finalistas que buscarán el título al día siguiente, 4 de diciembre, en una emocionante final.

El jurado, compuesto por representantes de la hostelería local, evaluará las propuestas en función de su originalidad, técnica y conexión con la rica gastronomía campogibraltareña. Este concurso es una iniciativa del programa Dipuinnova Plus, diseñado para potenciar el desarrollo estratégico y social del territorio.

Dulce Campo de Gibraltar

La repostería también será protagonista con la segunda edición de este certamen, que pone en valor el trabajo de los reposteros profesionales en activo de la región. La primera fase se celebrará entre los días 9 y 13 de diciembre, con la evaluación de los participantes y la selección de los cuatro finalistas que competirán el 18 de diciembre en la Residencia Escolar del Campo de Gibraltar, en San Roque.

Este concurso, igualmente enmarcado en el programa Dipuinnova Plus, busca resaltar la riqueza del territorio a través de sus dulces tradicionales, utilizando ingredientes locales que reflejan la identidad campogibraltareña.

Nuevo Concurso de Dulces Navideños

En paralelo, la Escuela de Hostelería de San Roque acogerá la primera edición de un concurso exclusivo para alumnos centrado en la elaboración de dulces típicos navideños. Con fechas coincidentes con el certamen de repostería, la gran final también tendrá lugar el 18 de diciembre, cuando los tres finalistas presenten sus creaciones ante el jurado. Este nuevo concurso no solo celebra la tradición de los dulces navideños, sino que también busca fomentar la creatividad y habilidades de los futuros profesionales de la gastronomía en la comarca.

Los tres concursos, coordinados por el área de Bienestar Social, Empleo y Formación de la Mancomunidad y dirigidos por la vicepresidenta María Teresa García León, destacan por su enfoque en la promoción de los productos típicos del Campo de Gibraltar y el reconocimiento al talento local.

Con esta propuesta, el Campo de Gibraltar se posiciona como un referente en el impulso de su patrimonio gastronómico, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única en este mes de diciembre.